Pélardon d'Anduze
Pélardon d'Anduze est un fromage de Occitanie, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Gard
- Région
- Occitanie
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Friable
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 58 €/kg
- Arômes
- caprin · végétal · herbacé · floral · lactique
Profil et dégustation
Pélardon d'Anduze est un fromage de Occitanie, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : La zone produit bien du Pélardon, mais aucune référence commerciale actuelle normalisée sous le nom exact « Pélardon d’Anduze » n’a été retrouvée.
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