Petit Quercy
Petit chèvre attribué au Quercy. Les données anciennes permettent de conserver le lait, la famille et un format d’environ 140 g, mais le traitement et la commercialisation actuelle restent à confirmer.
Caractéristiques
- Origine
- Lot
- Région
- Occitanie
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 46 €/kg
- Arômes
- caprin · lactique · crème · herbacé
Profil et dégustation
Petit chèvre attribué au Quercy. Les données anciennes permettent de conserver le lait, la famille et un format d’environ 140 g, mais le traitement et la commercialisation actuelle restent à confirmer.
Disponibilité : Petit Quercy est documenté sous ce nom exact, mais aucune offre commerciale actuelle suffisamment fiable n’a été confirmée.
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