Pierre Robert
Triple-crème de Seine-et-Marne, très fondant, aux notes de beurre, de lait frais et de champignon.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-et-Marne
- Région
- Île-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru ou Pasteurisé
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 semaines minimum ; souvent autour de 4 semaines
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 39,9 €/kg
- Arômes
- beurré · crème · lacté · champignon · acidulé
Profil et dégustation
Triple-crème de Seine-et-Marne, très fondant, aux notes de beurre, de lait frais et de champignon.
Disponibilité : Présent chez des fromagers et revendeurs spécialisés, mais rarement observé en grande distribution généraliste.
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