Pitchotte
Tomme de brebis au lait cru des Fermes des Artisous en Aveyron, à pâte pressée non cuite et profil lacté-noisetté.
Caractéristiques
- Origine
- Aveyron
- Région
- Occitanie
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 2 mois
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 39 €/kg
- Arômes
- brebis · noisette · lacté · herbacé
Profil et dégustation
Tomme de brebis au lait cru des Fermes des Artisous en Aveyron, à pâte pressée non cuite et profil lacté-noisetté.
Disponibilité : Pitchotte est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale nette en grande surface.
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