Pommeau
Spécialité de la maison Beillevaire à base d’un petit fromage de vache au lait cru aromatisé au Pommeau, produite historiquement à Machecoul.
Caractéristiques
- Origine
- Loire-Atlantique
- Région
- Pays de la Loire
- Lait
- Vache
- Famille
- Spécialité fromagère
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Petit fromage de type camembert affiné puis aromatisé au Pommeau
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 37 €/kg
- Arômes
- pomme · crème · lacté · fruité
Profil et dégustation
Spécialité de la maison Beillevaire à base d’un petit fromage de vache au lait cru aromatisé au Pommeau, produite historiquement à Machecoul.
Disponibilité : Pommeau est documenté sous ce nom exact, mais aucune offre commerciale actuelle suffisamment fiable n’a été confirmée.
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