Régal des moines
Carré de vache pasteurisé de Haute-Saône, à pâte molle et croûte fleurie, produit par Pâturages Comtois.
Caractéristiques
- Origine
- Haute-Saône
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Affinage court de pâte molle ; durée exacte non publiée
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 22 €/kg
- Arômes
- lacté · crème · champignon · beurré
Profil et dégustation
Carré de vache pasteurisé de Haute-Saône, à pâte molle et croûte fleurie, produit par Pâturages Comtois.
Disponibilité : Régal des moines est présent dans des grandes surfaces de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large pour rester relativement accessible.
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