Rocamadour
Petit chèvre AOP du Lot au lait cru entier, très crémeux jeune puis plus ferme et caprin avec l’affinage.
Caractéristiques
- Origine
- Lot
- Région
- Occitanie
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 2/5
- Label
- AOP
- Affinage
- Minimum 6 jours
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 32,17 €/kg
- Arômes
- caprin · lacté · noisette · crème
Profil et dégustation
Petit chèvre AOP du Lot au lait cru entier, très crémeux jeune puis plus ferme et caprin avec l’affinage.
Disponibilité : Rocamadour bénéficie d’une diffusion nationale ou correspond à une appellation, une marque ou un type très courant en grande distribution.
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