Rouelle du Tarn Cendrée
Variante cendrée de la Rouelle du Tarn au lait cru de chèvre, à pâte molle et croûte naturelle, très crémeuse après quelques semaines.
Caractéristiques
- Origine
- Tarn
- Région
- Occitanie
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Coulante
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 à 4 semaines
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 42,79 €/kg
- Arômes
- caprin · floral · végétal
Profil et dégustation
Variante cendrée de la Rouelle du Tarn au lait cru de chèvre, à pâte molle et croûte naturelle, très crémeuse après quelques semaines.
Disponibilité : Rouelle du Tarn Cendrée est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale nette en grande surface.
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