Saint-Jacques
Fromage fermier de vache de la Ferme de la Tremblaye, à croûte fleurie, au profil doux, floral et miellé.
Caractéristiques
- Origine
- Yvelines
- Région
- Île-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 40 jours à maturité optimale
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 25,45 €/kg
- Arômes
- miellé · floral · crème · lacté
Profil et dégustation
Fromage fermier de vache de la Ferme de la Tremblaye, à croûte fleurie, au profil doux, floral et miellé.
Disponibilité : Saint-Jacques est présent dans des grandes surfaces de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large pour rester relativement accessible.
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