Saint-Siméon
Triple-crème de Seine-et-Marne produit par l’atelier Beillevaire de Bries-de-Saint-Rémy, à pâte très crémeuse et beurrée.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-et-Marne
- Région
- Île-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Affinage de type triple-crème, durée exacte non publiée
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 31 €/kg
- Arômes
- crème · beurré · noisette · amande
Profil et dégustation
Triple-crème de Seine-et-Marne produit par l’atelier Beillevaire de Bries-de-Saint-Rémy, à pâte très crémeuse et beurrée.
Disponibilité : Saint-Siméon est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale nette en grande surface.
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