Sanglé
Petit fromage du Doubs cerclé d’une sangle, à pâte souple et crémeuse.
Caractéristiques
- Origine
- Doubs
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 3 à 4 semaines
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 23,7 €/kg
- Arômes
- boisé · crème · lacté · floral
Profil et dégustation
Petit fromage du Doubs cerclé d’une sangle, à pâte souple et crémeuse.
Disponibilité : Sanglé est présent dans des grandes surfaces de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large pour rester relativement accessible.
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