Soumaintrain
Soumaintrain est un fromage de Bourgogne-Franche-Comté, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Yonne
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte lavée
- Traitement
- Cru ou Pasteurisé
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 4/5
- Label
- IGP
- Affinage
- Environ 6 semaines avec lavages réguliers selon l’affinage
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 24,57 €/kg
- Arômes
- lacté · acidulé · champignon · herbacé · cave
Profil et dégustation
Soumaintrain est un fromage de Bourgogne-Franche-Comté, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Soumaintrain est présent dans des grandes surfaces de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large pour rester relativement accessible.
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