Tomme du Fédou
Tomme du Fédou est un fromage de Occitanie, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Lozère
- Région
- Occitanie
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Thermisé
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 4 à 8 semaines
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 40 €/kg
- Arômes
- noisette · beurré · fruité · brebis
Profil et dégustation
Tomme du Fédou est un fromage de Occitanie, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Tomme du Fédou est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale régulière en grande surface.
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