Tomme du Morvan
Tomme du Morvan est un fromage de Bourgogne-Franche-Comté, au lait de variable. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Nièvre · Saône-et-Loire · Côte-d'Or · Yonne
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
- Lait
- Variable
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 10 semaines minimum
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 30,9 €/kg
- Arômes
- lacté · noisette · herbacé
Profil et dégustation
Tomme du Morvan est un fromage de Bourgogne-Franche-Comté, au lait de variable. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Tomme du Morvan reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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