Tourelle Lochoise
Tourelle Lochoise est un fromage de Centre-Val de Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Indre-et-Loire
- Région
- Centre-Val de Loire
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Thermisé
- Texture
- Souple · Crémeuse · Friable
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 6 jours à 1 mois selon le stade
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 64,5 €/kg
- Arômes
- lacté · caprin · floral · végétal
Profil et dégustation
Tourelle Lochoise est un fromage de Centre-Val de Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Tourelle Lochoise reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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