Vieille Louche
Création fermière charolaise au lait cru de chèvre, extrêmement crémeuse et moelleuse.
Caractéristiques
- Origine
- Saône-et-Loire
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte lactique affinée
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Durée exacte non publiée sur la fiche actuelle consultée
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 50 €/kg
- Arômes
- caprin · lacté · crème · herbacé
Profil et dégustation
Création fermière charolaise au lait cru de chèvre, extrêmement crémeuse et moelleuse.
Disponibilité : Production fermière diffusée via un réseau professionnel spécialisé ; disponibilité au détail très irrégulière.
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