Vigneronne Jurassic
Vigneronne Jurassic est un fromage de Grand Est, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Haut-Rhin
- Région
- Grand Est
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 mois, affinée au Riesling
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 27 €/kg
- Arômes
- acidulé · boisé · fruité · vineux
Profil et dégustation
Vigneronne Jurassic est un fromage de Grand Est, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Vigneronne Jurassic reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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