Aiguille d'Orcières
Aiguille d'Orcières est un fromage de Provence-Alpes-Côte d'Azur, au lait de vache ou chèvre ou brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Hautes-Alpes
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Lait
- Vache ou Chèvre ou Brebis
- Famille
- Pâte pressée mi-cuite
- Traitement
- Thermisé
- Texture
- Ferme · Élastique
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Minimum 5 mois
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 18,7 €/kg
- Arômes
- herbacé · lacté
Profil et dégustation
Aiguille d'Orcières est un fromage de Provence-Alpes-Côte d'Azur, au lait de vache ou chèvre ou brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : La production actuelle est confirmée par le fabricant et la référence circule dans plusieurs catalogues professionnels ou spécialisés, sans grande distribution nationale.
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