Carré du Poitou
Poids, famille, intensité et prix au kilo ont été harmonisés.
Caractéristiques
- Origine
- Deux-Sèvres
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 1 mois.
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 46 €/kg
- Arômes
- caprin · noisette · herbacé · lacté
Profil et dégustation
Poids, famille, intensité et prix au kilo ont été harmonisés.
Disponibilité : Le Carré du Poitou est toujours fabriqué par la Ferme Georgelet et vendu chez U ; sa présence en grande distribution, même variable, correspond au niveau Peu commun.
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