Bonde de Gâtine
Bonde de Gâtine est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Deux-Sèvres
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple · Sèche
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- L’affinage du Bonde de Gâtine dure entre quatre et dix semaines, même si au bout de six semaines le fromage es
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 50,75 €/kg
- Arômes
- noisette · beurré · caprin · acidulé
Profil et dégustation
Bonde de Gâtine est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Bonde de Gâtine est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale régulière en grande surface.
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