Bleu de Beauce
Bleu de Beauce est un fromage de Centre-Val de Loire, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Eure-et-Loir
- Région
- Centre-Val de Loire
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple · Friable
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Hors du commun
- Prix moyen observé
- 23 €/kg
- Arômes
- crème · lacté · champignon · beurré
Profil et dégustation
Bleu de Beauce est un fromage de Centre-Val de Loire, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Bleu de Beauce relève d’une petite production locale ou saisonnière ; l’achat passe surtout par le producteur, un marché ou un circuit de proximité.
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