Pithiviers
Pithivier au foin, anciennement appelé Bondaroy au foin, produit près de Pithiviers dans le Loiret : vache pasteurisée, croûte fleurie et affinage d’environ 30 jours.
Caractéristiques
- Origine
- Loiret
- Région
- Centre-Val de Loire
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 30 jours
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 28,42 €/kg
- Arômes
- herbacé · fruité · crème · foin
Profil et dégustation
Pithivier au foin, anciennement appelé Bondaroy au foin, produit près de Pithiviers dans le Loiret : vache pasteurisée, croûte fleurie et affinage d’environ 30 jours.
Disponibilité : Une offre commerciale actuelle très limitée a été confirmée pour Pithiviers ; l’achat passe par un vendeur ou un circuit spécialisé précis.
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