Bleu du Haut Guil
Bleu du Haut Guil est un fromage de Provence-Alpes-Côte d'Azur, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Hautes-Alpes
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte persillée
- Traitement
- Thermisé
- Texture
- Crémeuse · Friable
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 21 €/kg
- Arômes
- bleu · lacté · floral
Profil et dégustation
Bleu du Haut Guil est un fromage de Provence-Alpes-Côte d'Azur, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Bleu du Haut Guil reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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