Gavot
Gavot est un fromage de Provence-Alpes-Côte d'Azur, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Hautes-Alpes
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte persillée
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Ferme · Friable
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Hors du commun
- Prix moyen observé
- 30 €/kg
- Arômes
- bleu · animal · salin · cave · lacté
Profil et dégustation
Gavot est un fromage de Provence-Alpes-Côte d'Azur, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Des fromages du Gavot sont encore fabriqués et vendus directement à la ferme en Haute-Savoie ; l’accès reste essentiellement local, donc Hors du commun.
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