Chabis
Famille lactique et intensité ajoutées; correction du prix par conversion de la pièce de 180 g.
Caractéristiques
- Origine
- Deux-Sèvres
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte lactique affinée
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Frais à quelques semaines selon le degré de séchage.
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 43,56 €/kg
- Arômes
- caprin · lacté · noisette · herbacé
Profil et dégustation
Famille lactique et intensité ajoutées; correction du prix par conversion de la pièce de 180 g.
Disponibilité : Chabis reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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