Pamprousien
Fromage fermier de chèvre lactique à croûte fleurie créé par Les Fromages de la Briouze. Placé dans une petite coque d’affinage, il est conçu pour conserver une texture crémeuse et un cœur fondant. Le fromage nature constitue la base de la gamme.
Caractéristiques
- Origine
- Vienne
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte lactique affinée
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Hors du commun
- Prix moyen observé
- 41 €/kg
- Arômes
- caprin · lacté · acidulé · crème
Profil et dégustation
Fromage fermier de chèvre lactique à croûte fleurie créé par Les Fromages de la Briouze. Placé dans une petite coque d’affinage, il est conçu pour conserver une texture crémeuse et un cœur fondant. Le fromage nature constitue la base de la gamme.
Disponibilité : Le Pamprousien est une production fermière locale bien documentée, distribuée en vente directe, commerces de proximité et certains supermarchés locaux, mais sans diffusion nationale régulière.
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