Chevillon
Correction majeure : produit à Chevillon en Haute-Marne, pas en Côte-d’Or; lait pasteurisé et triple-crème documentés.
Caractéristiques
- Origine
- Haute-Marne
- Région
- Grand Est
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Affinage court à moyen.
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 24 €/kg
- Arômes
- crème · beurré · champignon · lacté
Profil et dégustation
Correction majeure : produit à Chevillon en Haute-Marne, pas en Côte-d’Or; lait pasteurisé et triple-crème documentés.
Disponibilité : Chevillon est accessible dans une grande surface selon la région ou par un réseau spécialisé suffisamment large, sans être présent partout en France.
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