Chèvre de Bilieu
Petit chèvre fermier au lait cru de la Ferme de la Croix des Clochettes à Bilieu, doux et crémeux, principalement saisonnier.
Caractéristiques
- Origine
- Isère
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 20 jours
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 41,84 €/kg
- Arômes
- lacté · caprin · crème · champignon · noisette
Profil et dégustation
Petit chèvre fermier au lait cru de la Ferme de la Croix des Clochettes à Bilieu, doux et crémeux, principalement saisonnier.
Disponibilité : Chèvre de Bilieu est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale régulière en grande surface.
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