Coup de Corne
Fromage fermier triangulaire percé en son centre, au lait cru de vache, à croûte fleurie légèrement cendrée et pâte fondante.
Caractéristiques
- Origine
- Haute-Garonne
- Région
- Occitanie
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 semaines minimum
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 63,33 €/kg
- Arômes
- lacté · champignon · noisette · beurré
Profil et dégustation
Fromage fermier triangulaire percé en son centre, au lait cru de vache, à croûte fleurie légèrement cendrée et pâte fondante.
Disponibilité : Coup de Corne est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale régulière en grande surface.
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