Dauphin
Dauphin est un fromage de Hauts-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Nord
- Région
- Hauts-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte lavée
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Souple
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 1 à 4 mois selon le producteur et le degré d’affinage
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 60,67 €/kg
- Arômes
- estragon · poivre · épicé · animal
Profil et dégustation
Dauphin est un fromage de Hauts-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : 2 vendeurs ou fromagers spécialisés indépendants ont été retrouvés, sans présence nationale nette en grande surface.
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