Géromé
Géromé est un fromage de Grand Est, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Vosges
- Région
- Grand Est
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte lavée
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 5 semaines à 3 mois
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 30 €/kg
- Arômes
- animal · lacté · cave · salin · crème
Profil et dégustation
Géromé est un fromage de Grand Est, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Géromé est la dénomination vosgienne du Munster-Géromé AOP, toujours produit et commercialisé ; sa présence est surtout régionale ou variable, donc Peu commun.
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