Langres
Langres est un fromage de Grand Est, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Haute-Marne
- Région
- Grand Est
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte lavée
- Traitement
- Cru ou Pasteurisé
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 4/5
- Label
- AOP
- Affinage
- Minimum 15 jours selon format ; souvent plusieurs semaines
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 35,21 €/kg
- Arômes
- crème · animal · lacté · épicé · fermenté
Profil et dégustation
Langres est un fromage de Grand Est, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : AOP disponible à la fois en grande distribution et chez de nombreux crémiers, avec versions pasteurisées et fermier au lait cru ; accessibilité nationale élevée.
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