Guerbigny
Guerbigny est un fromage de Hauts-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Somme
- Région
- Hauts-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte lavée
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 5 semaines
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 38 €/kg
- Arômes
- animal · fermenté · salin · acidulé
Profil et dégustation
Guerbigny est un fromage de Hauts-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Une source spécialisée signale qu’un seul négociant commercialise encore le Guerbigny : l’offre existe, mais son circuit est extrêmement étroit, donc Très rare.
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