Livarot
Livarot est un fromage de Normandie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Calvados · Orne · Eure
- Région
- Normandie
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte lavée
- Traitement
- Cru ou Thermisé ou Pasteurisé
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 4/5
- Label
- AOP
- Affinage
- Minimum 21 jours selon le format ; affinage prolongé possible
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 15,89 €/kg
- Arômes
- floral · paille · foin · animal · fumé · salin
Profil et dégustation
Livarot est un fromage de Normandie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : AOP normande largement distribuée en grandes surfaces, chez les fromagers et en ligne ; malgré sa zone de production protégée, l’accès au consommateur est national et facile.
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