Pavé d'Auge
Pavé d'Auge est un fromage de Normandie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Calvados
- Région
- Normandie
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte lavée
- Traitement
- Thermisé
- Texture
- Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- L’affinage du Pavé d’Auge dure entre deux et trois mois en cave fraîche et humide avec lavages
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 16,25 €/kg
- Arômes
- lacté · fermenté · crème
Profil et dégustation
Pavé d'Auge est un fromage de Normandie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Pavé d'Auge bénéficie d’une diffusion nationale ou correspond à une appellation, une marque ou un type très courant en grande distribution.
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