Mothe-Bougon
Mothe-Bougon est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Deux-Sèvres
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 44 €/kg
- Arômes
- caprin · noisette · lacté · champignon
Profil et dégustation
Mothe-Bougon est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Le type Bougon reste documenté mais la dénomination exacte « Mothe-Bougon » est surtout historique et aucune vente contemporaine clairement identifiée sous ce nom n’a été retrouvée.
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