Niolo
Niolo est un fromage de Corse, au lait de brebis ou chèvre, parfois mélangés. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Haute-Corse
- Région
- Corse
- Lait
- Brebis ou Chèvre, parfois mélangés
- Famille
- Pâte molle à croûte lavée
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 5/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 3 à 4 mois
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 58,7 €/kg
- Arômes
- animal · sous-bois · épicé · salin · brebis
Profil et dégustation
Niolo est un fromage de Corse, au lait de brebis ou chèvre, parfois mélangés. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Une offre commerciale actuelle très limitée a été confirmée pour Niolo ; l’achat passe par un vendeur ou un circuit spécialisé précis.
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