Pigouille
Fromage fermier au lait cru de brebis de la région de Marans, à pâte tendre, légèrement granuleuse, crémeuse et acidulée.
Caractéristiques
- Origine
- Charente-Maritime
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Friable
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Se consomme frais ou légèrement affiné
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 33 €/kg
- Arômes
- brebis · acidulé · lacté
Profil et dégustation
Fromage fermier au lait cru de brebis de la région de Marans, à pâte tendre, légèrement granuleuse, crémeuse et acidulée.
Disponibilité : Pigouille est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale nette en grande surface.
Fromages proches à découvrir
Ouvrir la fiche interactive
Affinote permet d’ajouter Pigouille à votre cave, de noter votre dégustation et de retrouver les avis de la communauté.