Rosace de Reims
Fromage fermier bio au lait cru de vache de la Ferme du Val Festif, à Froidmont-Cohartille dans l’Aisne ; le nom fait référence à Reims mais le lieu de fabrication est actuel en Hauts-de-France.
Caractéristiques
- Origine
- Aisne
- Région
- Hauts-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 27 €/kg
- Arômes
- lacté · fruité · noisette
Profil et dégustation
Fromage fermier bio au lait cru de vache de la Ferme du Val Festif, à Froidmont-Cohartille dans l’Aisne ; le nom fait référence à Reims mais le lieu de fabrication est actuel en Hauts-de-France.
Disponibilité : Une offre commerciale actuelle très limitée a été confirmée pour Rosace de Reims ; l’achat passe par un vendeur ou un circuit spécialisé précis.
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