Sablé de Wissant
Fromage de la Côte d’Opale au lait de vache pasteurisé, lavé à la Blanche de Wissant puis enrobé d’une fine chapelure.
Caractéristiques
- Origine
- Pas-de-Calais
- Région
- Hauts-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte lavée
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 4 à 5 semaines
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 25,5 €/kg
- Arômes
- bière · toasté · lacté · crème
Profil et dégustation
Fromage de la Côte d’Opale au lait de vache pasteurisé, lavé à la Blanche de Wissant puis enrobé d’une fine chapelure.
Disponibilité : Sablé de Wissant est présent dans des grandes surfaces de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large pour rester relativement accessible.
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