Villageois
Fromage fermier lactique au lait cru de chèvre de la Fromagerie Le Villageois à Périgné, dans les Deux-Sèvres. Proposé en version blanche ou cendrée, il pèse environ 300 g et présente une pâte molle à croûte naturelle, crémeuse et fondante, au profil caprin et lacté. Il est distinct de la grande Tomme de Villageois.
Caractéristiques
- Origine
- Deux-Sèvres
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 21 €/kg
- Arômes
- caprin · lacté · noisette · herbacé
Profil et dégustation
Fromage fermier lactique au lait cru de chèvre de la Fromagerie Le Villageois à Périgné, dans les Deux-Sèvres. Proposé en version blanche ou cendrée, il pèse environ 300 g et présente une pâte molle à croûte naturelle, crémeuse et fondante, au profil caprin et lacté. Il est distinct de la grande Tomme de Villageois.
Disponibilité : Villageois reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
Fromages proches à découvrir
Ouvrir la fiche interactive
Affinote permet d’ajouter Villageois à votre cave, de noter votre dégustation et de retrouver les avis de la communauté.