Lou Magré
Lou Magré est un fromage de Occitanie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Gers
- Région
- Occitanie
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Élastique
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 3 à 10 semaines
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 27 €/kg
- Arômes
- noisette · lacté · cave · beurré · fermenté
Profil et dégustation
Lou Magré est un fromage de Occitanie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Spécialité fermière historiquement décrite à Terraube mais aucune production ou offre actuelle fiable sous ce nom exact n’a été retrouvée ; disponibilité aujourd’hui extrêmement incertaine.
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