Bufflottin
Bufflottin est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de bufflonne. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Ardèche
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Bufflonne
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 1/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 23 €/kg
- Arômes
- lacté · crème
Profil et dégustation
Bufflottin est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de bufflonne. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Bufflottin reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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