Chèvreton du Champsaur
Petit fromage du Champsaur au lait thermisé de chèvre, à pâte molle et croûte naturelle, doux jeune puis plus caprin.
Caractéristiques
- Origine
- Hautes-Alpes
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Thermisé
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Affinage court, variable selon le stade
- Rareté
- Hors du commun
- Prix moyen observé
- 45 €/kg
- Arômes
- caprin · lacté · noisette · champignon · foin
Profil et dégustation
Petit fromage du Champsaur au lait thermisé de chèvre, à pâte molle et croûte naturelle, doux jeune puis plus caprin.
Disponibilité : Chèvreton du Champsaur relève d’une petite production locale ou saisonnière ; l’achat passe surtout par le producteur, un marché ou un circuit de proximité.
Fromages proches à découvrir
Ouvrir la fiche interactive
Affinote permet d’ajouter Chèvreton du Champsaur à votre cave, de noter votre dégustation et de retrouver les avis de la communauté.