Phébus
Tomme ariégeoise au lait cru de vache, affinée environ quatre mois, à pâte souple presque fondante et aux arômes fruités.
Caractéristiques
- Origine
- Ariège
- Région
- Occitanie
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 4 mois
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 28 €/kg
- Arômes
- fruité · noisette · lacté · cave
Profil et dégustation
Tomme ariégeoise au lait cru de vache, affinée environ quatre mois, à pâte souple presque fondante et aux arômes fruités.
Disponibilité : Phébus est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale nette en grande surface.
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