Rovethym
Petit chèvre cru provençal enrobé de thym, d’environ 80 g, doux et frais avec des notes nettes de garrigue.
Caractéristiques
- Origine
- Alpes-de-Haute-Provence
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 2 à 3 semaines
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 65,94 €/kg
- Arômes
- thym · garrigue · caprin · lacté
Profil et dégustation
Petit chèvre cru provençal enrobé de thym, d’environ 80 g, doux et frais avec des notes nettes de garrigue.
Disponibilité : Rovethym est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale nette en grande surface.
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